Večerje morajo nujno biti bazične. Kaj nam torej preostane? Nič kaj veliko. ZELENJAVA! Pozimi in jeseni zelenjavna juha s stročnicami, ki naj bo bolj gosta, da bomo bolj siti. Katera zelenjava je odvisna od letnega časa. Spomladi in jeseni pa je lahko vsaj parkrat tedensko (odvisno od posameznika) na meniju tudi solata. Dodamo ji lahko pečene bučke ali drugo zelenjavo ter stročnice (najbolje leča ali fižol).

Belgijski ali treviški radič

Radič operemo, razdelimo na četrtine in popečemo v ponvi na čim manj olja. Dodamo vodo, pokrijemo in še malo pokuhamo. Postrežemo s fižolom.